新白鹿什么菜系

新白鹿是一家以传统川菜为主的中餐厅，拥有着古老而独特的烹饪传统。他们把每一道菜都烹饪得既有口感又有营养，是家庭聚餐的最佳去处。新白鹿的菜系包括烤肉、烹饪、煮炸、烹饪、炖煮等各类传统菜肴，以及采用当地美味食材制作的各种新鲜美味的菜肴，为您带来不一样的美食体验。

新白鹿的烤肉系列菜肴以烤肉为主要食材，例如香辣烤鸡、烤鹅、烤羊肉、烤牛肉等，烤肉系列菜肴采用传统的川菜烤肉技法，把肉腌制、抹油、涂抹酱料，再放入烤箱中烤制而成，肉质鲜嫩美味，搭配酸辣蒜泥，口感醇厚，深受食客们的喜爱。

新白鹿的烹饪系列菜肴以多种菜肴为主要食材，例如鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、蒜泥白肉等，烹饪系列菜肴采用传统的川菜烹饪手法，以葱、姜、蒜、辣椒等调味料，煸炒制成，菜色鲜艳，香味扑鼻，入口即化，独特的口感，深受食客们的喜爱。

新白鹿的煮炸系列菜肴以深煮为主要食材，例如油煎牛肉、煎鸡蛋、煎饺子、煎豆腐仔等，采用传统的川菜煮炸技法，用葱姜蒜、辣椒酱、胡椒粉等调味料煎制而成，入口鲜美，清香扑鼻，搭配白米饭，滋味更加香美。

新白鹿的烹饪系列菜肴以烹饪为主要食材，例如糖醋排骨、红烧肉、红烧鱼、酸菜鱼等，采用传统的川菜烹饪方法，以清香的调味料、清香的腐乳、醋、糖等调味，烹饪而成，酸甜可口，汤汁浓稠，鲜美可口，深受食客们的喜爱。

新白鹿的炖煮系列菜肴以炖煮为主要食材，例如酱爆牛肉、红烧鸡、酱爆鱼、红烧茄子等，采用传统的川菜炖煮技法，以香料、葱姜蒜、胡椒粉、辣椒等调味料，炖煮而成，香味四溢，汤汁清爽，滋味浓厚，深受食客们的喜爱。